Caceres испания. Город Касерес (Caceres), Испания. Развлечения и достопримечательности

Касарес – это муниципалитет, который входит в комарку Льянос-де-Касерес провинции Касерес автономного сообщества Эстремадура. Город является судебной столицей всего региона. Этот муниципалитет носит статус самого большого по площади в Испании. До столицы Испании города Мадрида расстояние составляет 290 километров.

История города Касерес

В пещерах близ города обнаружены рисунки эпохи верхнего палеолита. К эпохе неолита относится множество артефактов, найденных археологами. В римские времена здесь была основана колония Norba Caesarina, на крупнейшей дороге Виа — де — ла – Плата. Датой основания города считается 29 год нашей эры. Около V века вестготы уничтожили римское поселение, и до VIII-IX веков о городе не было известий. Пришедшие мусульмане оценили удобное стратегическое положение бывшей римской колонии для противостояния с христианскими землями на севере.

В 1229 году, в ходе реконкисты, город был освобожден от мавров и включен в кастильское царство. В 1790 году Карлос IV учредил здесь штаб-квартиру Королевской аудитории Эстремадуры, высшего судебного органа области, тем самым дав толчок к процветанию города. В 1822 году Касерес становится столицей одноименной провинции.

В 1936 году генерал Франко выбрал этот город местом сбора революционных сил. На протяжении всей Гражданской войны в городе проживала его семья, которую он увидел лишь после взятия Мадрида и окончания войны.

Касерес на карте мира

Достопримечательности города Касерес

Историческая часть этого древнего города входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1986 года. Его площади, храмы, арки, башни, дома знати, кварталы и улицы представляют собой уникальные архитектурные объекты, которые стоят значительного туристического внимания.

Помимо старого города стоит отметить следующие места, которые являются лишь малой частью достопримечательностей Касереса:

Церковь Сантьяго;
Церковь Сан-Хуан Баутиста;
Плаза де Торос;
Шале Малага;
Пещера Санта-Ана;
Касерес эль Вьехо;
Виа-де-ла-Плата.

Старинные средневековые замки:

Castillo de las Arguijuelas de Abajo;
Кастильо-де-лас-Аргуиюлас-де-Арриба;
Кастильо-де-Салор;
Замок Кастильо-де-лас-Сегурас;
Кастильо-де-Кастельянос.

Среди музеев Касереса выделяются:

Музей Касереса;
Музей истории и культуры «Casa Pedrilla»;
Дом-музей «Guayasamín».

Касерес имеет множество старинных улиц, пересекающих город, скиты различных эпох, садовые парки, астрономические обсерватории, театры.

Население города и известные жители Касереса

По данным статистики на 1900 год в Касересе проживало 16 933 человека. Весь XX-XXI вв. население динамично растет и на 2017 год в городе проживает 95 917 жителей. Этот город является крупным экономическим, промышленным и туристическим центром региона. Местное население работает в животноводческой промышленности, на текстильных, керамических, фармацевтических предприятиях.

Среди знаменитых жителей выделяется Диего Гонсалес Ольгин - миссионер, иезуит, составитель словаря и грамматики языка кечуа.

Климат города Касерес

В городе господствует средиземноморский климат в континентальной его разновидности. Среднегодовая температура составляет 16,5 градусов. В зимнее время в среднем около 10 градусов тепла. Декабрь считается самым дождливым месяцев, а июль самым сухим. Муниципалитет Касерес является частью природного района Лос-Льянос-де-Касерес. Касерес включает восемь зон особой защиты для птиц (ZEPA).

Касерес – это один из старинных городов Испании, обладающих огромным историческим наследием. Этот город постоянно привлекает множество туристов, которые могут ознакомиться с великолепно сохранившейся архитектурой города.

Находящимся в 50 км. восточнее. Практически неизвестный в России город привлекает толпы туристов, желающих посмотреть на сохранившиеся почти в неизменном виде средневековые улицы. Старый город не такой уж и большой, но производит очень цельное впечатление - нет ни одного здания выбивающегося из общей концепции. Если там что-то и строили в последнее время, то смогли сделать это так, что никаких следов современности не заметно.
Так же, как в Трухильо, автобусная станция довольно далеко от достопримечательностей, но правда, и сам город значительно больше - около 100 тыс. жителей.

Осмотр логично начать с Главной площади, поскольку она расположена на окраине старого города.

Церковь св. Иоанна Крестителя

Церковь св. Иоанна Крестителя
Iglesia de San Juan Bautista (XIII-XVIII в.)

Если подходить к Главной площади с противоположной стороны, основной ориентир - церковь св. Иакова. Она построена в XVI в. на основании другой церкви, существовавшей с XII в.

Церковь св. Иакова
Iglesia de Santiago (XVI в.)

Часовня Одиночества
Ermita de la Soledad (XV в.)

На Главной площади основная достопримечательность - часовня Мира с окружающими её башней Бухако и воротами Звезды.
Часовня, если верить описанию, барочная (что в ней барочного, убейте, не понимаю). Построена она была поверх более древней часовни Сан-Бенито (XIII в.), остатки которой можно видеть внутри.
Башня Бухако - один из символов Касереса. Свой теперешний облик она обрела в результате перестройки XVIII в. До того она называлась Новой башней (Torre Nueva) и построена была в XII в. из камней римских зданий. Бухако - это искажённое имя халифа Абу-Якуба, который захватил Касерес в 1173 г. после шестимесячной осады.
Арка де-ла-Эстрелья - главные городские ворота. В XVIII в. они пришли на смену более старой конструкции XV в., которая уже не могла обеспечить нормальный проезд возросшему количеству транспорта. Название ворота получили от статуи Богоматери Звезды, находящейся на задней стороне ворот, а вот откуда у статуи такое название - история умалчивает. Арка знаменита ещё тем, что в этом месте Католические короли Фердинанд и Изабелла подтвердили городские привилегии Касереса.

Башня Бухако, часовня Мира и арка Звезды
Torre de Bujaco, Ermita de la Paz y Arco de la Estrella (XVIII в.)

Городская стена
Murallas

Башня кафедр (pulpito - это кафедра проповедника в церкви), единственная, построенная после взятия города королём Леона Альфонсо IX (1229). В отличие от остальных башен (саманных, либо кирпичных), она состоит из каменных блоков. На неё можно было подняться из прилегающего дворца - его обитатели с высоты башни любовались происходящим на Главной площади. Ну и проповеди, видимо, с неё произносили, раз она так называется.

Кафедральная башня
Torre de los Pulpitos (XV в.)

Вообще, многие башни соседствуют с домами, поскольку строения часто располагали возле городской стены, а то и встраивали в неё.
Ну и вообще, гражданская архитектура города представлена именно остатками стены с башнями и домами знати.

Башня и дворец епископа Халарса
Palacio y Torre de los Galarza (XVI в.)

Дворец Карвахал
Palacio de Carvajal (XVI в.)

Дворец Бласкесов, маркизов де ла Исла
Palacio de la Isla (XVIв.)

Дворец провинциальных депутатов
Palacio de la Deputacion Provincial (XV в.)

Дворец семьи Голфинес - самый большой в городе, состоял из двадцати зданий. В этом дворце в 1480 останавливались Католические короли Фердинанд и Изабелла.

Дворец Голфинес де Абахо
Palacio de los Golfines de Abajo (XV в.)

Дом семейства Солис называют ещё домом Солнца, поскольку герб над воротами содержит изображение солнца со змеями вместо лучей. По легенде, родоначальник рода получил титул гранда за то, что доставил письмо королевы из Касереса в столицу (тогда это был Вальядолид) за один день.

Дом семьи Солис
Casa del Sol (XVI в.)

Дворец аистов
Palacio de las Giguenas (XV в.)

Дом Диего Гарсиа де Уйоа ("Богача") выделяется готическими башенками на фасаде. Владелец дома был заметной фигурой в Касересе. Он основал монастырь св. Франциска, а во время визита в Касерес королевы (1477) его выбрали для подношения Изабелле ключей от города.

Дом Диего Гарсиа де Уйоа
Casa de Diego Garcia de Ulloa "El Rico" (XV в.)

Сокафедральный собор св. Марии
Concatedral de Santa Maria (XV-XVI вв.)

О том, что и раньше епископ часто находился в Касересе, свидетельствует наличие епископского дворца недалеко от собора св. Марии.

Церковь св. Франциска
Iglesia de San Francisco Javier (XVIII в.)

Колледж иезуитов
Colegio de la Compania de Jesus (XVIII в.)

Церковь св. Матфея строилась в течение трёх веков, из-за чего в её облике можно найти признаки и готики, и ренессанса, и барокко. При арабах на этом месте стояла мечеть, а окружающий эту мечеть квартал, был местом, где жила мусульманская знать.

Монастырь св. Павла

Монастырь св. Павла
Convento de San Pablo (XV в.)

В городе есть ещё один монастырь клариссинок, тоже действующий - св. Клары.

Монастырь св. Клары
Convento de de Santa Clara (XVII в.)

Касерес - очень интересный город, посетить его очень желательно, и одного дня на осмотр всех достопримечательностей мало.

Более сорока лет международная организация ЮНЕСКО пристально изучает культурные и природные объекты разных стран, присваивая самым ценным и уникальным из них статус Всемирного наследия человечества. Такой статус не только обеспечивает известность и престиж выбранных объектов, но и дает им дополнительную защиту, гарантии целостности и сохранности.

В 1986 году статус Всемирного наследия ЮНЕСКО заслуженно получил испанский город Касерес, административный центр одноименной провинции. Расположенный в сердце автономного сообщества Эстремадуры , что граничит с Португалией, Касерес был основан еще в I веке до н. э., и на данный момент является одним из самых старинных, но отлично сохранившихся городов Испании .

История Касереса

История этого города насчитывает многие тысячи лет и уходит корнями в эпоху позднего палеолита – именно к этому периоду ученые относят наскальные рисунки, обнаруженные в пещерах Мальтравьесо и Эль-Конехар, расположенных на территории современной провинции Касереса.

Более четкие очертания Касерес начал принимать, когда римляне основали здесь военную колонию – в 34 году до нашей эры. Эту дату принято считать официальной датой основания Касереса, ведь как раз тогда стало зарождаться историческое ядро города.

Расцвет города пришелся на период арабского владения. Для мавров Касерес стал важным стратегическим пунктом на пути, соединявшем Мериду и Асторгу. В то время в городе были возведены укрепленные стены, сохранившиеся до наших дней, и порядка тридцати башен .

Однако крепкие стены не смогли помешать королю Альфонсо IX отвоевать Касерес в XIII веке, положив тем самым начало новому витку развития города. В последующее столетие внутри укрепленных стен было построено большое число роскошных особняков, принадлежавших знатным и зажиточным семействам. Постоянное стремление знати превзойти друг друга в богатстве и изысканности вызывало бесконечные распри и конфликты, которые в итоге привели к плачевному финалу. В 1476 году большинство великолепных особняков были снесены по приказу короля Фердинанда и королевы Изабеллы. Уже позднее в Касересе возвели множество новых, еще более прекрасных домов, дворцов и церквей. Постепенно новые сооружения стали выходить за пределы укрепленных городских стен, а в 1833 году, Касерес, обросший новыми районами, был объявлен столицей Верхней Эстремадуры. Благодаря тому, что Касерес обошли стороной военные разрушения, мы и сегодня можем любоваться его старинной архитектурой , отражающей слияние различных культур.

Достопримечательности

Вне всяких сомнений, главной достопримечательностью Касереса является старый город, находящийся под защитой ЮНЕСКО. Вход в обнесенную стенами историческую часть Касереса лежит через центральную площадь (Plaza Mayor). Прежде чем отправиться исследовать «всемирное наследие», рекомендуем уделить некоторое время, чтобы насладиться чашечкой кофе или бокалом вина , сидя на террасе одного из ресторанчиков площади.

Старинная каменная лестница, ведущая в старый город, и венчающая ее Arco de la Estrella («Звездная арка»), построенная в XV веке, служат своеобразным порталом в прошлое, позволяя путешественникам окунуться в непередаваемую атмосферу давно минувших веков. Именно за этот уникальный дух старины и великолепно сохранившуюся архитектуру многие кинорежиссеры выбирают старый город Касереса в качестве места съемки фильмов об исторических событиях.

В старом городе невозможно выделить какой-то один центр притяжения, обязательный для посещения. Историческая часть Касереса представляет собой целый комплекс достопримечательностей, объединивших в себе особенности арабской культуры, эпохи средневековья и Возрождения. Здесь вы сможете полюбоваться величественным обликом и внутренним убранством главного религиозного сооружения Касереса – церкви Святой Марии (Santa Iglesia Concatedral de Santa María), имеющей статус сокафедрального собора. Церковь, построенная в XV-XVI веках, выполнена в готическом стиле, который гармонично дополняют элементы романской архитектуры . Высокая колокольная башня церкви видна из разных уголков старого города. Чтобы насладиться великолепными видами, открывающимися с ее вершины, необходимо преодолеть около сотни ступенек.

Еще один шедевр готической архитектуры – Palacio de las Cigüeñas («Дворец аистов»), возведенный в 1478 году для капитана по имени Диего Фернандес-де-Касерес-и-Овандо. Для строительства высокой башни дворца , известной как Torre de las Cigüeñas («Башня аистов»), необходимо было получить особое королевское разрешение. Такое своеобразное название дворец и башня получили благодаря большому количеству аистов, облюбовавших их крыши для своих гнезд. В настоящее время во дворце расположен Музей оружия.

Не могут остаться незамеченными и две белоснежные башни в стиле барокко, принадлежащие церкви Святого Франциска (Iglesia de San Francisco Javier), которая с середины XVIII века возвышается над площадью Сан-Хорхе (Plaza de San Jorge). Церковь открыта для посещения, хотя службы в ней уже не проводятся.

В старом городе Касереса вас ждет еще много заслуживающих внимания объектов: готический дворец Карвахаль (Palacio de Carvajal) и епископский дворец (Palacio Episcopal), расположенные на площади Святой Марии, неподалеку от одноименного собора; монастырь Святого Павла (Convento de San Pablo), в котором монахини готовят вкуснейшие местные сладости ; Casa del Sol («Дом Солнца»), башня Бухако (Torre de Bujaco) и другие.

Насладиться уникальной атмосферой и узнать больше об истории Касереса позволят различные варианты экскурсий по старому городу: от традиционного сопровождения гидом до театрализованных представлений или ночных прогулок. Кроме того, с историей города можно поближе познакомиться в Музее Касереса. Археологическая и этнографическая коллекция музея расположилась во Palacio de las Veletas («Дворце флюгеров»), а художественная экспозиция – в Palacio de los Caballos («Дворце лошадей»).

Гастрономия

Говоря о знакомстве с Касересом, невозможно не упомянуть о гастрономии этой провинции. Не позволяйте себе покинуть город, не отведав известный на всю Испанию мягкий сыр Torta del Casar («Касарский торт»), который делают в провинции Касерес с XIII века. Это вовсе не торт и не пирог, как может показаться из его названия и даже внешнего вида. Сыр имеет форму цилиндра, полутвердую корочку темно-желтого цвета, внутри которой кроется нежная сырная масса с неповторимым вкусом и легкой горчинкой. Своим названием сыр обязан поселению Эль-Касар в провинции Касерес. В 1291 году этому поселению было даровано королевское разрешение на свободный выпас скота на близлежащих территориях. Уникальность этого сыра из овечьего молока состоит в том, что для его производства используется молоко лишь нескольких пород овец, которые, в свою очередь, отличаются невысоким удоем. От двадцати таких овец получают примерно пять литров молока и, соответственно, лишь один килограмм сыра , чем объясняется его высокая цена. Однако все эксперты, критики и путешественники сходятся во мнении, что оригинальный вкус Torta del Casar того стоит.

Одним из традиционных блюд региона также является чанфайна (chanfaina) – сытный суп-жаркое из различных органов барашка (печень, легкое, сердце, почки). Для его приготовления бараньи внутренности отвариваются с добавлением оливкового масла , лука, томатного пюре и специй . На следующих этапах может добавляться предварительно отваренная баранья кровь, картофель или рис – существует множество вариаций.

Отдельного внимания заслуживает такое блюдо, как мигас (migas). Раньше это блюдо считалось простонародным, но со временем завоевало большую популярность среди всех слоев населения и появилось в меню многих ресторанов . Согласно самому простому рецепту , мигас в Эстремадуре готовят из замоченного в воде вчерашнего хлеба, который обжаривают с чесноком и

ВВЕДЕНИЕ ЕДА ПРАЗДНИКИ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ >>>

Кáсерес (Cáceres) или Касрис (Caçris) на местном диалекте – город на западе Испании (около 100 тыс. жителей) и столица одноименной провинции, находящейся в составе автономного сообщества Эстремадра (comunidad autónoma de Extremadura).
Историческая часть Кáсереса (старый город) с 1986 года относится к числу объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Этот район представляет собой настоящий музей под открытым небом, где сохранилось множество подлинных зданий, построенных в Средние века и в эпоху Ренессанса. Среди них особо выделяются: конкатедраль Санта Мария (Concatedral de Santa María), дворец Флюгеров или Велетас (Palacio de las Veletas) – там находится провинциальный музей (Museo provincial de Cáceres) -, дворцы семьи Голфинес (palacios de los Golfines) – в одном из них останавливалась королева Изабелла -, Дом Солнца (Casa del Sol), Башня Бухако (Torre de Bujaco). Впрочем, – это далеко не полный перечень заслуживающих внимания объектов исторического наследия Кáсереса. Общая структура старого города не претерпела существенных изменений: он окружен крепостной стеной, улицы узкие, многие из них заканчиваются тупиками.
Согласно документам, своим рождением Кáсерес обязан римским легионам , которые пришли сюда в I веке до н.э. Однако, не они были первыми поселенцами. Более древние следы пребывания человека хранит пещера Мальтравьесо (Cueva de Maltravieso), где обнаружено множество цветных отпечатков человеческих рук. Это «художественное» произведение было создано много тысяч лет назад, в период Верхнего Палеолита. В соседней пещере Эль Конехар (El Conejar) археологи нашли керамику и каменные орудия труда эпохи Неолита (VI-V тысячелетие до нашей эры). Они представлены в местном музее.
В 34 году до н.э. военный лагерь превратился в римскую колонию «Норба Цезарина» («Norba Caesarina»). «Норба» – по названию родного города основателя Кáсереса – римского полководца Кайо Норбано Флако. Вторая часть – «Цезарина» – добавлена дабы увековечить память Гая Юлия Цезаря. В то время в городе квартировали легионы, обеспечивавшие контроль над стратегической дорогой «Виа де ла Плата» (Vía de la Plata), которая проходила между Меридой и Асторгой. Римляне строили дороги не на века – на тысячелетия. Участки «пути», сохранившиеся в районе Касереса, служат тому наглядным подтверждением. Есть в городе и подлинный участок римской стены.
После гибели античной империи вестготы (V в.) разорили римский город, и Норба Цезарина исчезла из истории на 300 лет. Арабы, вторгшиеся на Пиренейский полуостров в VIII веке, оценили стратегическое положение места и стали использовать его также как и римляне – в качестве базы для набегов на контролируемые христианами территории. Именно в документах арабского периода появляется название «Казирес» («Cazires»). Кстати мавры «виновники» еще одного современного названия – старой римской дороги Вия де ла Плата. Оно возникло от арабского слова – дорога – «балата», которое трансформировалось в «плата».
В XII веке христианская реконкиста (обратное отвоевание земель) набрала ход, мавры перешли к обороне. Защитные сооружения Кáсереса подверглись серьезной модернизации. Тогда возвели новые стены, снабженные адарве* (*специальные переходы для переброски войск внутри крепости). Не смотря на эти новшества христиане дважды брали город (1166 и 1169-1174), но удержать его не смогли. Только в XIII веке Альфонсо IX, король Леона , окончательно овладел Кáсересом. Город пал 23 апреля 1229 г., в день Святого Георгия. С тех пор он почитается горожанами как небесный покровитель Касереса.
Касерес был объявлен свободным городом, где власть осуществлял совет из 12 избранных рехидоров. Очень скоро тут появились местные «Монтекки и Капулетти» . В одной партии состояли выходцы из Леона, с примкнувшими к ним галисийцами и астурийцами, а в другой – кастильцы. Между двумя группировками частенько вспыхивали городские войны. Неудивительно, что жилища сиятельных горожан того периода больше походили на замки, с главной башней и бойницами вместо окон. Некоторые – сохранились, однако, большая часть домовых укреплений была разрушена по приказу Изабеллы Католической . Таким способом, королева наказала «неверных» подданных, выступивших против нее в династическом споре. Вдобавок, Касерес потерял статус свободного города и перешел под управление короны (1477).
После открытия Нового Света начался настоящий расцвет Касереса , питаемый непрерывным потоком золота из Америки. Воинственные идальго из «Южанки почтенных лет» (La Vetusta del Sur) активно участвовали в конкисте. Награбленные ценности инков и ацтеков пошли на строительство и украшение большинства церквей и дворцов Касереса, один из которых принадлежал семейству Толедо-Монтесума. Эта фамилия состоит в кровном родстве с последним императором ацтеков.
Когда золото кончилось, Касерес погрузился в летаргический сон. Разбудить город не смогло даже присвоение ему титула столицы Верхней Эстремадуры (1822). Некоторое оживление наступило во второй половине XIX века, тогда в окрестностях города было обнаружено крупное месторождение фосфатов. В Касерес пришла железная дорога.
С началом гражданской войны в Испании город принял сторону мятежников, и сразу же оказался в эпицентре событий. Некоторое время здесь располагался штаб Франко, откуда он руководил первой фазой наступления на Мадрид. В городе размещалась школа танкистов, а на местном аэродроме базировались самолеты эскадрильи «Кондор». Может показаться странным, но Касерес во время войны практически не пострадал.
В XX веке диоцез Кории получил вторую столицу – Касерес, а церковь Святой Марии стала конкатедралем.
Несмотря на свой почтенный возраст, Кáсерес полон молодых лиц, ведь здесь расположен один из 4-х кампусов Университета Эстремадуры (1973). Возможно поэтому Касерес живет очень динамичной культурной жизнью . Здесь проводится множество фестивалей, в том числе проходит одна из девяти ежегодных встреч WOMAD (World Of Music, Arts & Dance – Мир музыки, искусств и танца). Мероприятие проводится с 1982 года по инициативе Питера Габриэла (Peter Gabriel).
Жители Кáсереса знают толк в хорошей еде. В относительно небольшом городе горит настоящая звезда высокой кухни – ресторан «Атриум», который известен даже за пределами Испании.
Самые популярные магазины, где продают не только сувениры, но и товары известных мировых брендов (одежда, обувь, парфюмерия, ювелирные украшения и т.п.), находятся на улицах Пинторес (Pintores), Морет (Moret) и Росо де Луна (Roso de Luna). Купить местные продукты можно на свободном рынке, который каждую среду появляется на Ронда де ла Писарра (Ronda de la Pizarra).

Климат Кáсереса относится к континентальному типу, который отличается большой разницей летних и зимних температур. Однако близость Кáсереса к Атлантическому океану несколько смягчает эту неприятную особенность. В зимние месяцы температура воздуха в Кáсересе редко опускается ниже 10°C. Иногда случаются «сильные» похолодания до 4°C, бывают кратковременные заморозки. Июль – самый жаркий летний месяц с максимальной средней температурой 33°C . В этот период, в отдельные дни воздух может прогреваться до 40°C и выше. Годовая норма осадков составляет 500 мм , что достаточно мало. Наибольшее количество дождей приходится на декабрь (90 мм), минимальное – на июль (7 мм). Достаточно много осадков в виде кратковременных дождей выпадает в октябре, ноябре, марте, апреле и мае.

КАК ДОБРАТЬСЯ И ПЕРЕДВИЖЕНИЕ ПО ГОРОДУ

Касерес связан с другими городами Испании железнодорожным и автобусным сообщением. Аэропорта принимающего коммерческие рейсы в городе пока нет.
Железнодорожный вокзал находится по адресу: Avenida Juan Pablo II, 6. Возле него останавливаются автобусы линий L1 и L4. Автовокзал расположен в 300 метрах от ж/д станции, по адресу: calle Túnez, 1.

Историческая часть города Касерес очень компактная, поэтому туристам практически не приходится прибегать к услугам городского транспорта . Из этого не следует, что его нет. В городе существуют 9 обычных автобусных маршрутов, 2 ночных (с субботы на воскресенье), а также ряд специальных.
В Касересе насчитывается 75 такси (данные на 2009 г). Стоянки такси есть на обоих вокзалах (ж/д и авто), а также на проспекте Испании (Avenida de España, 7), площади Америки (Plaza de América) и в некоторых других местах.

ЕДА

Гастрономические предпочтения жителей Касереса достаточно разнообразны. В их рационе есть практически все виды продуктов: мясо, рыба, многочисленные овощи. В местных рецептах заметно влияние мавров и сефардов (иудеи Пиренейского п-ва). Домашняя кухня демонстрирует очевидную связь с традиционной едой крестьян. Своеобразный оттенок на вкусы жителей Касереса наложила утонченная кухня ряда близлежащих монастырей, таких как San Benito de Alcántara, Yuste и Guadalupe. Братья оставили потомкам целые сборники, содержащие оригинальные рецепты приготовления дичи и десертов.
Особую прелесть многим блюдам придают местные продукты, выращенные в зонах особого географического происхождения, такие как: мясо иберийской свиньи, говядина, баранина, оливковое масло, красный перец, вино, сыры, вишня и мед.
В городе множество ресторанов, где подают массу интересных блюд. В рецептах сочетается традиция и современный подход к гастрономии. Местные жители особенно любят:
Чанфайна (Chanfaina) – жаркое из внутренностей барашка (в Эстремадуре);
Гаспачо из Касереса (Gazpacho cacereño) включает помидор, лук, огурец, перец, оливковое масло, соль, хлеб и воду;
Фрите (Frite) – основной ингредиент блюда тушеное мясо барашка или козленка;
Пататас эн эскабече кон тенкас (Patatas en escabeche con tencas) – линь (речная рыба) под маринадом с картошкой;
Калдерета эстременья (Caldereta extremeña) – густая похлебка;
Монастырские десерты (Dulces conventuales) в том числе «кости святого» (huesos de santo) из миндаля;
сыр Торта дель Касар (Torta del Casar);
Эскабечера навиденья (Escabechera navideña) – жаркое из горлицы (дичь) и трески под маринадом;

ПРАЗДНИКИ и ФЕСТИВАЛИ

Религиозная процессия в память Святых Мучеников Сан Фабиан и Сан Себастьян (Romería de los Santos Mártires San Fabián y San Sebastián) проходит в ближайшее к 20 января воскресенье. В этот день по традиции готовят и едят анисовые пончики (roscas de anís);
Лас Канделас и Сан Блас (Las Candelas y San Blas) отмечается с 1 по 3 февраля. Сопровождается религиозными процессиями и традиционной музыкой. Страстная Неделя Касереса (Semana Santa Cacereña) отнесена к праздникам международного туристического значения. Некоторые кофрадии (братства верующих) являются одними из старейших в Испании. Уставы братств «Назареянина» (Nazareno) и «Мисарикордия» (Misericordia) были приняты в 1464 г., «Черного Христа» – 1490 г., «Святого Духа» – 1493 г. В процессиях Страстной Недели Касереса принимают участие до 3000 человек. Самой красочной и необычной считается процессия братства «Черного Христа», которая проходит в исторической части города и повторяет средневековые ритуалы. Процесионный образ этой кофрадии (пасос) был создан в XIV в. В течение года он хранится в одной из капелл церкви Святой Марии (Santa Iglesia Concatedral de Santa María).
День Святого Георгия (San Jorge) отмечается 23 апреля, но праздник начинается накануне. 22 апреля, во второй половине дня, происходит масса интересного: парад и «сражение» мавров и христиан, сожжение дракона на главной площади (Plaza Mayor). Тут же даётся театрализованное представление, посвященное истории завоевания города королем Альфонсо IX.
Поклонение Деве Горы (Romería de la Virgen de la Montaña) является частью праздника в честь святой покровительницы города. Образ Непорочной Девы в сопровождении верующих «перемещается» из своего святилища в главный храм Касереса (Concatedral de Santa María).
Праздник Девы горы (Fiesta de Nuestra Sª. de la Montaña), в честь небесной покровительницы города отмечается в первое воскресенье мая.
Майская ярмарка (Feria de Mayo) – главная городская ярмарка Касереса, которую основал король Леона Альфонсо IX. С 1896 она проходит с 28 по 30 мая.
Фестиваль WOMAD (организует международная организация World Of Music, Arts & Dance) проводится в мае. Фестивальные мероприятия проводятся внутри исторической части города.
Касерес Поп-Арт (Cáceres Pop-Art) проходит в сентябре. В поле зрения организаторов попадают художественные поиски во всех областях поп культуры: музыка, изобразительное искусство, фотография, кино, литература, мода, комикс.
Деревня Амекс (Aldea de la Amex) проводится в сентябре. Фестиваль, посвященный цыганской культуре, организует Общество музыкантов Эстремадуры (Asociación de Músicos de Extremadura).
Фестиваль традиционной ирландской музыки Cáceres Irish Fleadh проходит в ноябре. Концерты музыки кельтов проводятся в пабах и на театральных площадках города.
Фестиваль Запада (Festival del Oeste) – первая неделя июля, с участием групп работающих в стилях тяжелого рока, хэви метал, панк-рок.
Фестиваль старинной иберо-американской музыки (Festival de Música Antigua Iberoamericana) – сентябрь. Концерты старинной музыки проходят в церквях и дворцах исторической части города.
Фестиваль классического театра в Касересе (Festival de Teatro Clásico de Cáceres) – июнь.
Южный Форум. Ярмарка современного ибероамериканского искусства (Foro Sur. Feria de Arte Iberoamericano Contemporáneo) – апрель. Этот арт рынок является вторым по значимости в Испании, после ARCO.
Средневековый рынок (Mercado Medieval) организуется в ноябре. На прилавках, которые появляются на площадях исторического центра можно купить массу необычных вещей (сувениры, местные продукты и т.п.). Торжище сопровождается театрализованными представлениями, в котором участвуют не только артисты, но и продавцы, наряженные в костюмы эпохи. «Зрители» от них не отстают: мавры, христиане, евреи – все одеты в соответствующие костюмы.

ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ

Исторический центр Касереса можно условно разделить на две большие зоны, границей между которыми служит городская стена. Наибольшее число известных исторических памятников находиться в той части, что прячется внутри оборонительной стены (приходы при церквях Санта Мария и Сан Матео). За ее пределами находятся еще два прихода (Сантьяго и Сан Хуан), которые также относятся к историческому центру.

1. Церкви и монастыри:
Конкатедраль Богоматери (Concatedral de Santa María de Cáceres);
Церковь Св. Франциска Шавьера (Iglesia de San Francisco Javier);
церковь Св. Матфея (Матео/Iglesia de San Mateo);
церковь и монастырь Св. Доминика (Доминго/Iglesia y Convento de Santo Domingo);
Часовня Пас (Ermita de la Paz);
Монастырь Св.Петра (Convento de San Pablo);
Монастырь Св.Клары (Convento de Santa Clara)

2. Дворцы и дома знатных особ:
Дворец Епископа (Palacio Episcopal);
Дворец Голфинес де Абахо (Palacio de los Golfines de Abajo);
Дворец Карвахаль (Palacio de Carvajal);
Дворец Сигуэньяс (Palacio de las Cigüeñas);
Дворец Велетас (Palacio de las Veletas);
Дом Солис (Casa de los Solís) или Дом Солнца (Casa del Sol);
Дворец Голфинес де Арриба (Palacio de los Golfines de Arriba);
Дворец Толедо-Монтесума (Palacio de Toledo-Moctezuma);
Дворец Комендадора Алькéскар (Palacio del Comendador de Alcuéscar);
Дворец Исла (Palacio de la Isla);
Дворец Франсиско Годой (Palacio de Francisco de Godoy);
Дворец Хенерала (Palacio de la Generala);
Дом Овандо (Casa de los Ovando);
Дом Бесерра (Casa de los Becerra);
Дом Кáсерес Овандо (Casa de los Cáceres Ovando);
Дом Дом Сáнчес Паредес (Casa de los Sánchez Paredes);
Дом Паредес Сааведра (Casa de los Paredes Saavedra);
Дом Лоренцо Ульоа (Casa de Lorenzo de Ulloa);
Дом Сааведра (Casa de los Saavedra);
Дом Алдана (Casa de Aldana);
Дом Овандо Переро (Casa de los Ovando Perero);
Дом Обезьяны (Моно/Casa del Mono);
Дом Морагас (Casa de Moragas);
Дом Рибейра (Casa de los Ribera);
Дом Кабальос (Casa de los Caballos);
Дом Перерос (Casa de los Pereros).

3. Арки и ворота, ведущие в историческую часть города:
Арка Звезды (Arco de la Estrella);
Арка Христа (Arco del Cristo);
Арка Санта Ана (Arco de Santa Ana) и Ворота Постиго (Puerta del Postigo);
Портильон на площади Пиньюелас (Portillo de la Plaza de las Piñuelas);
Ворота Мерида (Puerta de Mérida);
Ворота Писарро (Puerta de Pizarro);
Ворота Кория (Puerta de Coria).

4. Оборонительные башни
Практически все оборонительные башни, находившиеся внутри городской черты, были снесены по приказу Изабеллы Католической. Местная знать была наказана за поддержку, которую она оказывала другому претенденту на трон (Хуана Бельтранеха). Башня дворца Касерес-Овандо (Cáceres-Ovando) – одно из немногих исключений. У этой башни есть второе, народное название –Башня Аистов (Торре де-лас-Сигуэньас/Torre de las Cigüeñas). Птицы регулярно гнездятся на ее макушке.
Другие башни:
Бухако (Torre de Bujaco);
Пульпитос (Torre de los Púlpitos);
Адосада (Torre Adosada) – в восточном секторе городской стены, возле улицы Сан Роке (calle San Roque);
Айре (Torre del Aire) – в северо-восточном секторе городской стены, между улицами Обрас Пиас и Орнильо (calles Obras Pías и Hornillo);
Альбаррана (Torre Albarrana, улице Писарро / calle Hernando Pizarro);
Авер (Torre del Aver) или Вед (Ved) или Постиго (del Postigo) на улице Постиго (calle Postigo), XII в.;
Котаха (Torre Cotaja) или Алихибес (de los Aljibes) – в восточном секторе стены;
Орно (Torre del Horno), XII в. – находится в центре западного сектора стены и отлично видна с площади Пиньюэлас (plaza de las Piñuelas);
Мочада (Torre Mochada), XIII в. – в конце одноименной улицы;
Очавада (Torre Ochavada), XII в. – на северо-восточном углу крепостной стены, в конце улицы Обрас Пиас (calle Obras Pías);
Йерба (Torre de la Yerba), XII в. – в северо-восточном секторе стены, хорошо проматривается с главной площади (Plaza Mayor).

Другие достопримечательности:
Главная площадь (Plaza Mayor) – основной вход на территорию исторического центра. На ней находится городская ратуша, построенная в 1867-89 гг.;
Форум Балбос (Foro de los Balbos) с копией римской статуи Гения Андрогина;
Площадь Санта Мария (Plaza de Santa María), на которую выходят конкатедраль Богоматери (Concatedral de Santa María), дворец епископа (Palacio Episcopal), дворец Майоралго (Palacio de los Mayoralgo) и дворец Эрнандо Овандо (Palacio de Hernando de Ovando);
Площадь Сан Хорхе (Plaza de San Jorge);
Площадь Сан Матео (Plaza de San Mateo) возле одноименной церкви (Iglesia de San Mateo);
Фрагмент римской стены (muralla romana);
Дом музей мавра (Casa-Museo Árabe Yusuf al Burch);
Старая худерия (еврейский квартал/Judería Vieja);
Центр виртуальной культуры Касереса (Centro de Cultura Virtual de Cáceres).

ВВЕДЕНИЕ КАК ДОБРАТЬСЯ И ПЕРЕДВИЖЕНИЕ ПО ГОРОДУ ЕДА ПРАЗДНИКИ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ >>>

А также столицей одноимённой провинции. Имея богатую историю, он обладает целой россыпью уникальных достопримечательностей, внесённых в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, и представляет немалый интерес для многочисленных туристов, ежегодно посещающих район Льянос-де Касерес.

Особенности

Историческая часть города окружена внушительными крепостными стенами, несмотря на почтительный возраст сохранившими былое величие и буквально пропитанными духом средневековья. Именно на этой территории размещаются основные архитектурные памятники прошлого, по числу которых Касерес не уступит даже знаменитой «сокровищнице» Испании - Толедо. Многие кинематографисты не раз использовали город в качестве съёмочной площадки для фильмов на историческую тематику, поскольку здесь можно идеально воссоздать нужную атмосферу давно минувших веков. Изысканные дома, великолепные дворцы и храмы, выполненные в различных архитектурных стилях, живописные парки и интереснейшие музеи, формируют внешний облик Касереса, окружённого в свою очередь, прекрасными природными пейзажами. Наряду с романтическим ореолом прошлого, городу не чужды и современные черты. Тут отлично развита инфраструктура, имеются недорогие уютные отели, рестораны, магазины и развлекательные заведения. Большое внимание уделяется сохранению давних культурных традиций.

Общая информация

Площадь территории муниципалитета Касерес довольно значительна и занимает чуть меньше 1770 кв. км, при численности населения около 100 тысяч человек. Местное время отстаёт от московского на 1 час летом и на 2 зимой. Часовой пояс UTC+1 и UTC+2 в летнее время года. Телефонный код (+34) 927. Официальный сайт www.ayto-caceres.es .

Краткий экскурс в историю

Первые поселения появились в этих местах много столетий назад, а сам город был основан римлянами в 25 году до нашей эры. После падения республики он долгое время принадлежал вестготам, а затем арабам. В XIII столетии Касерес отвоевали христиане. Тогда же сюда пришли и евреи, для которых был создан даже отдельный Еврейский квартал. Позднее, их изгнали по приказу королевы Изабеллы и короля Фердинанда Арагонского, однако влияние еврейской культуры в некоторых районах города чувствуется до сих пор. Во временны Реконкисты и в эпоху открытия испанцами американского континента, Касерес начал путь к своему расцвету. Тогда, здесь обосновались многие богатые семьи, а зажиточные торговцы и влиятельные представители власти, строили себе дорогие дома и возводили шикарные особняки. К XIX веку город достиг вершины благополучия и получил статус столицы провинции, однако на его дальнейший рост в значительной степени повлияла гражданская война, разразившаяся в Испании в первой половине XX столетия. Сейчас Касерес считается популярным туристическим центром и играет важную роль в экономике региона.

Климат

На погодные условия в данной области значительное влияние оказывает Атлантика. Зима тут заметно прохладнее, чем в районах Средиземноморья и выражена большим количеством осадков. Лето зачастую жаркое, а температура воздуха порой преодолевает отметку в +40 градусов. Наиболее оптимальными временными отрезками для визита сюда представляются поздняя весна и ранняя осень, когда сухо и нет изнуряющей жары.

Как добраться

Ближайший к Касересу международный аэропорт находится в Бадахосе, откуда до города можно доехать на автобусе, на поезде или на такси. Теме же видами транспорта он соединён с ближайшими областями и населёнными пунктами.

Транспорт

В пределах городской черты действует около десятка регулярных автобусных маршрутов включая ночные. При желании всегда можно взять напрокат автомобиль или велосипед.

Достопримечательности и развлечения

Одним из центральных архитектурных объектов Касереса является христианский Сокафедральный собор Святой Марии, построенный из тёсаного камня и гранита в XV – XVI веках. Его отличает большое внутренне пространство и монолитные толстые стены, напоминающие крепостные укрепления. Из других старинных религиозных сооружений, выделяются монастырь Святого Павла, рыцарский храм Иакова Зеведеева, церковь Святого Иоанна Крестителя и храм Святого Матфея. Изящный переход от готики к ренессансу воплощает в себе Дворец Карвахаль, со сторожевой башней и небольшим числом окон, в полной мере характеризующий средневековое зодчество XV века. Мало в чём уступают ему Дом флюгеров, Дворец аистов и родовой замок Голфинес. Особо яркое впечатление на туристов в исторической части города, производит особняк Дом солнца, чей фасад украшает герб с изображением солнца, имеющего человеческое лицо, при этом, верхние лучи светила пытается укусить дракон.

Особое место в облике исторического центра Касереса, принадлежит Арке звезды, которая представляет собой главные ворота в городскую средневековую крепость. Сооружение декорировано гербом провинциальной столицы, символикой семьи Карвахаль и образом девы Марии де ла Эстрелья, послужившей прототипом названия ворот. В качестве главной площади города выступает Plaza Mayor, с восточной стороны примыкающая к крепостной стене, у подножия которой возвышается башня Бухако, возведённая в эпоху арабских завоеваний. С юга к площади подступает важнейшая торговая артерия Касереса – улица Художников. Любознательным туристам непременно следует побывать в центральном городском музее, занимающем здания Дома флюгеров и Дома лошадей. В его многочисленных залах размещаются археологические и этнографические находки разных лет, а также имеется отдел искусства, с выставленными в нём работами известных испанских живописцев. Помимо насыщенной экскурсионной программы, гости города могут получить удовольствие от посещения местных кулинарных и развлекательных заведений.

Кухня

Рестораны, кафе и закусочные Касереса способны удовлетворить вкусы даже самых привередливых гурманов. Среди наиболее популярных блюд, встречающихся в их меню, особенно выделяются традиционная для Эстремадуры «чанфайна», состоящая из порезанного на части барашка, приправленного специями, и «касарский торт» состоящий из сырной массы белого цвета. Особенно хороши здешние вина и сладости.

Шопинг

В местных магазинах и торговых лавочках можно приобрести различные товары, включая сувениры и ремесленные изделия с изображениями главных достопримечательностей.

Касерес является одним из самых романтичных и привлекательных городов . Его старинные храмы и дворцы доставляют истинное наслаждение любителям прекрасного, а гостеприимная и спокойная атмосфера способствуют приятному знакомству со столицей провинции.